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更新日期：2019-06-17
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La quinua es un vegetal que tiene alto contenido de proteína, por lo cual se convierte en un alimento muy importante dentro de una alimentación vegana. Es de los vegetales que más proteínas tiene, además este cereal también puede aportar bastante energía gracias su contenido de almidón.
Este alimento también puede ser muy bueno para aquellas personas que tienen esfuerzos físicos altos, por otro lado contiene aceites no saturados que son parecidos a los de las almendras y las nueces por lo cual tiene también una buena concentración de Vitamina E, además tiene contenido de magnesio, calcio, zinc, hierro y cobre.
Las recetas veganas con quinua pretenden ir trayendo una diversidad de recetas fáciles donde el ingrediente principal será la quinua, la cual también aporta fibra.
Sin duda incluir este superalimento llamado quinua a tus comidas veganas es una excelente opción, debido a su gran nivel nutritivo y proteínico, mucho más elevado que otros alimentos que tienen un origen que es vegetal. Además tiene todos los aminoácidos que son esenciales y es u alimento que es de fácil digestión.